Peluang Usaha Produksi Cookies Ikan Sapu Sapu
Peluang Usaha Cookies Ikan Sapu Sapu. Inovasi usaha ini berlatar belakang karena salah satu ikan air tawar ini belum termanfaatkan dengan baik sebagai sumber pangan . Ikan sapu – sapu ( Hypopsarcus pardalis ) adalah ikan pemakan alga yang berkulit keras , selama ini bayak di profesikan sebagai ikan pembersih kaca . Karena kulitnya yang keras dan berduri membuat orang males melihat dan mengolahnya . Padahal ikan ini mempunyai protein yang cukup tinggi 19,71% dalam 100 g ikan.





